En este curso te enseñamos los secretos para que puedas realizar un asado. Aprenderá las diferentes técnicas y términos en los que se puede hacer las carnes (res, cerdo, pollo, pescado) manejando la temperatura interna.
El arte del barismo es toda una experiencia que te enseña a desarrollar habilidades sensoriales y de catación. En nuestro seminario aprenderás la preparación de café, empleando distintos tipos de leche, esencias aromatizantes, chocolate y licores, entre otros productos.
En este seminario aprenderas a preparar las tortas mas reconocidas del mundo de la pastelería, pasando por la María Luisa, red velvet, selva negra y mucho mas.
¿Sabías que las ensaladas son un plato muy versátil que te permiten no solo usarla como acompañamiento sino también como plato fuerte? En la Escuela Ego te enseñamos.
¡Lo mejor de la cocina peruana esta aquí!
Aprende con nosotros a preparar diferentes platos como ceviche, lomo saltado, Parihuela y mucho mas.
Aprende los fundamentos de los asados: cortes de carne, marinado, manejo del fuego y técnicas de cocción para lograr resultados jugosos y llenos de sabor. ¡Ideal para quienes quieren destacar en la parrilla!
¡Llegó el complemento perfecto! El mundo de la pastelería y repostería en un mismo seminario. Durante una semana aprenderás sobre estos mundos que se complementan perfecto para cualquier evento o reunión. No te quedes con las ganas y aprende a preparar diferentes rellenos, pasteles, batidos, tortas, mousses y mucho más.
Un espacio ideal para que los jóvenes descubran su pasión por la cocina. A través de clases prácticas y divertidas, aprenderán técnicas culinarias y desarrollarán su creatividad.
¿Tu hijo tiene entre 7 y 11 años? ¡El seminario de cocina más sabroso y entretenido está por comenzar!
Comer sano es usualmente confundido con hacer dietas extremas sin saber que hay una variedad de recetas que además de deliciosas y balanceadas, traen consigo muchos beneficios para el cuerpo como mantener el corazón sano, estimular el cerebro, mejora la higiene del sueño, reducir la probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades y mucho más. Por eso, aprende diferentes preparaciones, la importancia de cada macronutriente y sus beneficios para el organismo.
Descubre el maravilloso mundo de la gastronomía española, todo eso que la hace única podrás aprenderlo desde ceros en Ego cali, todo desde ceros te lo enseñamos.
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Prepárate para sorprender en tu negocio o reuniones familiares preparando los mejores platos de la cocina callejera de diferentes partes del mundo.
Aprende desde la base hasta el horneado perfecto
Descubre los sabores más representativos de nuestro país y aprende a preparar recetas tradicionales de diferentes regiones de Colombia en un seminario 100% práctico.
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Si eres curioso o aficionado a la panadería, este curso que hemos desarrollado es ideal para ti. Conoce las técnicas y recetas enfocadas a la panadería artesanal.
En este seminario, aprenderás los aspectos clave de las técnicas más modernas en decoración de tortas, desde la aplicación de fondant cremas y ganaches, hasta el uso de diversas herramientas para crear diseños únicos y detallados. Ya sea que busques perfeccionar tus habilidades o explorar nuevas tendencias, este curso te proporcionará los conocimientos y la inspiración necesaria para llevar tus creaciones al siguiente nivel.
En este seminario aprenderás a preparar una selección de panes, platos dulces y salados, acompañamientos y bebidas que elevarán tu brunch a otro nivel. Desde masas artesanales hasta preparaciones icónicas como huevos benedictinos, tostadas francesas, croque madame y waffles, cada sábado descubrirás nuevas técnicas y sabores para sorprender en la mesa.
¡Cuatro sesiones llenas de sabor, textura y creatividad para hacer del brunch tu especialidad!
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La cocina italiana es un mundo de aromas, especias, vino y mucha tradición. Aprende con nosotros sobre esta reconocida y deliciosa cocina, llena de pasta y magia. ¡Noi ti aspettiamo!
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¿Sabías que la hamburguesa es el producto estrella de la comida rápida por excelencia?
Su infinidad de variaciones y preparaciones hacen de este plato uno de los más versátiles y deliciosos.
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En nuestro seminario viajaremos por medio de la cocina al país gaucho conocido por sus deliciosos asados, donde aprenderemos acerca de sus diferentes recetas, cortes, salsas, embutidos y mucho más.
Aprende a preparar deliciosos platos de la cocina asiática utilizando la técnica del wok, logrando sabores intensos, salteados perfectos y presentaciones espectaculares.
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Te enseñamos todo sobre la pastelería desde su relleno técnica, cobertura, decoración y mucho más para que deleites a todos con tus preparaciones.