| Escuela Gastronómica De Occidente - Cali

Diplomado Virtual en Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina

• Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, preparar y presentar elaboraciones culinarias simples aplicando técnicas sencillas previamente definidas. • Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de...

Diplomado Virtual en Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Masas

Realizar las operaciones de pre elaboración de diferentes géneros, en función de planes de trabajo establecidos y de las masas que se vayan a realizar ...

Diplomado Virtual en Manipulación de Alimentos: Comidas Preparadas

• Aprender el marco legal en cuanto a manipulación de alimentos. • Conocer las principales fuentes de contaminación. • Determinar qué enfermedades pueden contagiarse a través de los alimentos. • Adquirir conocimientos acerca de la conservación de los alimentos. •...

Seminario de Postres

Sabemos que es una tradición comer postres después de alguna comida. Pero también poderlos comer cuando la ocasión lo requiera. Aprende a preparar con nuestro delicioso postres

Taller de Tartaletas dulces y saladas

Fecha de Inicio: 28 de Mayo de 2022 Fecha de Finalización: 4 de Junio de 2022 Intensidad: 8 horas (2 días Sábados) Incluye Materia prima Fichas tecnicas...

Taller De Emprendimiento (Virtual)

Fecha de Inicio: 15 de Septiembre de 2020 Hora: 6:30 a 9:00 pm Intensidad: 12 Hrs

Seminario De Cocina Asiática

Intensidad: 12 Hrs Incluye Materia prima Degustaciones Fichas tecnicas Delantal desechable Diploma

Seminario de Arte Latte (Sábado)

En el taller se presentaran y practicarán los distintos diseños creados en la superficie de expresos por un barista. Con el aumento del renombre del arte del latte y la presentación artística en la taza, han emergido competiciones por todo el mundo para permitir a los baristas demostrar sus...

Seminario De Hamburguesas(Sábados)

Inicio: 12 de febrero 2022 Sábados (12-19-26) Programa no conducente a titulación...

Diplomado en Preparaciones Básicas de Productos de Pastelería

Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración. Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones de pastelería mostrando...

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