TALLER DE CROISSANT Y MASAS SEMI HOJALDRADAS

¿Amante de la panadería y pastelería? Lleva tus habilidades culinarias a otro nivel con nosotros y prepara el ingrediente final para tu futuro. Aprende de la mano de grandes chefs el mundo culinario de la panadería y pastelería.

Una experiencia que te prepara para afrontar retos desde los saberes adquiridos, resguardar tradiciones y llegar a culturas internacionales, convirtiéndote en un artista del sabor.

En EGO nos gusta formarte para que te conviertas en ese complemento que todo gran Chef de alta cocina necesita

En cada copa se esconde una historia y en el mundo de la mixología es todo un arte, detrás de ella se esconde horas de práctica, pruebas, combinaciones e historia que hacen que cada coctel sea único. En nuestro diplomado aprenderás a ver la vida con ojos de Bartender mezclando los ingredientes necesarios para crear la bebida perfecta.

En nuestro seminario viajaremos por medio de la cocina al país gaucho conocido por sus deliciosos asados, donde aprenderemos acerca de sus diferentes recetas, cortes, salsas, embutidos y mucho más.

Te enseñamos todo sobre la pastelería desde su relleno técnica, cobertura, decoración y mucho más para que deleites a todos con tus preparaciones.

¡Lo mejor de la cocina peruana esta aquí!
Aprende con nosotros a preparar diferentes platos como ceviche, lomo saltado, Parihuela y mucho mas.

Queremos impulsarte a que cumplas tus sueños a través de nuestras pasantías internacionales. Adquiere nuevos conocimientos y experiencias con nosotros.
¡Viaja, trabaja y disfruta en Europa!

Pasantías internacionales en Cruceros

Aprende desde cero los conocimientos de la gastronomía, y si tienes conocimientos empíricos refuérzalos con las técnicas de un chef, para ser el mejor.

Porque todo lo que se hace doble es mejor. Prepárate con nosotros, conoce y brinda ambos mundos que se complementan para ofrecer lo que el cliente siempre necesita.

Somos una empresa vallecaucana que busca resguardar la tradición Colombiana y no podíamos dejar atrás nuestro producto cafetero y su maravilloso arte.

¿Listo para llevar tu pasión por la parrilla a un nuevo nivel?
Este taller ha sido diseñado para los amantes de la cocina que quieren dominar las brasas, explorar técnicas profesionales y darle un giro gourmet a cada preparación.

Acompáñanos en una experiencia culinaria donde el fuego, el humo y los sabores intensos son protagonistas.

Descubre los secretos de la gastronomía árabe con recetas llenas de sabor y equilibrio. En este taller de 4 horas, prepararás kibbeh, indios de parra, arroz de almendras y tabbouleh, combinando tradición y nutrición en cada plato. ¡Sabores auténticos y saludables en tu mesa!

Lo mejor de la alta pastelería está aquí, donde aprenderás diferentes preparaciones, decoraciones, montajes dulces y salados. Conoce el mundo de la bombonería, fondant, tortas, hojaldres, postres y mucho más en la Escuela Ego.

Si eres curioso o aficionado a la panadería, este curso que hemos desarrollado es ideal para ti. Conoce las técnicas y recetas enfocadas a la panadería artesanal.

Descubre cómo crear platos completos y deliciosos con ingredientes saludables. En este taller de 4 horas, aprenderás a preparar bowls proteicos, ensalada de quinoa y wraps saludables, ideales para una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor. ¡Nutrición y creatividad en la cocina!

Diseña menús nutritivos adaptados a cada etapa de la vida.
En este taller aprenderás a planificar loncheras y almuerzos balanceados para niños, jóvenes y universitarios, con recetas prácticas, fáciles y deliciosas.
Pensado para padres, estudiantes y personas interesadas en mejorar su alimentación diaria sin complicaciones.

¿Sabías que la pizza es el plato más consumido en el mundo?
Aprende con nosotros diferentes preparaciones de este delicioso y famoso plato de origen italiano. En nuestro taller prepararás diferentes tipos de toppings para crear deliciosas pizza.

Descubre el arte de los embutidos artesanales y aprende a crear chorizos y longanizas con todo el sabor de la tradición, pero con técnicas actualizadas.
Un taller 100% práctico donde conocerás desde la selección de carnes, la condimentación perfecta, hasta los métodos de conservación que marcan la diferencia.

En este curso te enseñamos los secretos para que puedas realizar un asado. Aprenderá las diferentes técnicas y términos en los que se puede hacer las carnes (res, cerdo, pollo, pescado) manejando la temperatura interna.

En este seminario aprenderas a preparar las tortas mas reconocidas del mundo de la pastelería, pasando por la María Luisa, red velvet, selva negra y mucho mas.

¿El chicharrón perfecto? ¡Ahora lo harás tú! Aprende los secretos del crocante ideal y deja a todos con la boca abierta. ¡Inscríbete hoy y conviértete en un maestro del sabor! Cupos limitados.

¡Llegó el complemento perfecto! El mundo de la pastelería y repostería en un mismo seminario. Durante una semana aprenderás sobre estos mundos que se complementan perfecto para cualquier evento o reunión. No te quedes con las ganas y aprende a preparar diferentes rellenos, pasteles, batidos, tortas, mousses y mucho más.

¡Aprende, Emprende y Endulza el Éxito con tus Postres!

Inscríbete en nuestro SEMINARIO DE POSTRES PARA EMPRENDER y aprende técnicas

modernas para crear postres irresistibles.

¿Sabías que la hamburguesa es el producto estrella de la comida rápida por excelencia?
Su infinidad de variaciones y preparaciones hacen de este plato uno de los más versátiles y deliciosos. 

Aprende a preparar deliciosos arroces típicos de diferentes regiones de Colombia, con técnicas y sabores tradicionales en un taller 100% práctico

Sushi se refiere al vinagre con el que se prepara el arroz, y no está necesariamente vinculado al maki o al sashimi. Para descubrir más curiosidades sobre este plato que tanto amamos, conoce nuestro Taller de Sushi para aprender acerca de la verdadera tradición de comer pescado crudo y tempurado.

Aprende a preparar deliciosos platos de la cocina asiática utilizando la técnica del wok, logrando sabores intensos, salteados perfectos y presentaciones espectaculares.

La cocina italiana es un mundo de aromas, especias, vino y mucha tradición. Aprende con nosotros sobre esta reconocida y deliciosa cocina, llena de pasta y magia. ¡Noi ti aspettiamo!